胡椒もち
小麦粉の生地で肉餡を包み、窯に貼り付けて焼かれた肉まんのような食べ物。スパイスの効いたジューシーな肉の餡がカリッと揚がった皮と相性抜群です。
担仔麺(タンツーメン)／芋圓(ユーユェン)
左担仔麺(タンツーメン)
海老の頭でとった出汁の効いたスープに、肉そぼろが入った麺料理。担々麺に近い料理で、辛くなく食べやすいです。
右芋圓(ユーユェン)
台湾の伝統的なスイーツで、タロ芋から作られたモチモチの芋団子。豆花(ドウフア)やかき氷のトッピングとしても親しまれています。食感がモチモチしていることから、ネクストタピオカとも称されています。
大雞排(ダージーパイ)／麺線(メンセン)
左大雞排(ダージーパイ)
お肉好きな人には見逃せないボリュームたっぷり巨大フライドチキン。サクッとスパイシーな衣に包まれた揚げたての大雞排は、柔らかくジューシーでたまらないおいしさ。夜市でも人気の食べ物です。
右麺線(メンセン)
カツオ出汁の効いたトロトロのスープに、素麺のような細麺がたっぷりと入っています。